Vào lúc 11h11 phút ngày 22/8, hệ thống siêu thị Big C đã thiết lập kỷ lục thế giới với chiếc bánh mì Baguette dài 111m tại siêu thị Big C An Lạc, Thành phố Hồ Chí Minh.

Chiếc bánh mì có trọng luợng 142kg. Nguyên liệu để thực hiện chiếc bánh mì này từ 111kg bột mì; 1,1kg men; 1,6kg muối và 66kg nước tinh khiết.

Hình ảnh về chiếc bánh mì dài nhất thế giới đang trong quá trình hoàn thành.

Để nướng được chiếc bánh mì này, nhà tổ chức đã phải xây dựng một lò nướng bánh bằng gạch có chiều dài 111m.

Tham gia thực hiện chiếc bánh kỷ lục này gồm có 11 thợ làm bánh mì chuyên nghiệp và 111 nhân viên Big C An Lạc. Tính từ khâu trộn bột đến khi bánh chín có tổng thời gian là 7 tiếng 30 phút, trong đó thời gian nướng bánh chỉ mất 25 phút.

Lò nướng có chiều dài tương tự chiếc bánh là 111m.

Trước ngày 22/8/2009, chiếc bánh mì này đã được làm thử 3 lần. Toàn bộ quy trình làm bánh được tuân thủ nghiêm ngặt theo các tiêu chuẩn về chất lượng như tất cả các loại bánh khác của Big C.

Để đảm bảo chất lượng, ban tổ chức đã mời Tổ chức an toàn vệ sinh thực phẩm và Tổ chức đo lường chất lượng đến để kiểm duyệt chất lượng bánh.

Sau khi hoàn thành và ra mắt, chiếc bánh đã được chia nhỏ và phát tặng miễn phí cho những người đến xem.

Đại diện của tổ chức Guinness Thế giới tại Việt Nam đã trao bằng xác nhận kỷ lục thế giới cho Big C

Sự kiện được tổ chức cũng nhằm mong muốn góp phần vào việc quảng bá Việt Nam với hình ảnh của một đất nước “ngàn năm văn hiến”. Bên cạnh đó, đây cũng là sự kiện kỷ niệm 11 năm thành lập Big C tại Việt Nam và tập đoàn mẹ Casino 111 tuổi.

theo 24h.com

Bánh mì Cô Ba