Bánh mỳ trứng cho bé ăn sáng

7 phản hồi

Bữa sáng bánh mì trứng rán thường được các bà mẹ lựa chọn vì nó đủ chất và chế biến nhanh gọn. Nhưng làm thế nào để các bé ăn ngon miệng mà lại nhanh để kịp giờ đi học.

Nếu bạn có một cái dụng cụ cắt bánh quy với hình thù ngộ nghĩnh thì bạn có thể làm cho bữa sáng trở nên hấp dẫn bọn trẻ hơn nhiều lần.

Hãy thử với hình chú thỏ.
Nguyên liệu:
Bánh mì 4 lát
Một ít bơ
Trứng gà 4 quả
Muối
Cách làm

Lấy các lát bánh mì ra, dùng cái cắt bánh quy ấn vào giữa lát bánh để cắt thành hình thỏ. Phần ruột bánh cắt ra hình thỏ và bên trong lát bánh vuông bạn cũng có hình chú thỏ nữa.

Cho chảo lên bếp, đun chảy 1 thìa bơ sau đó đặt những lát bánh mì và phần ruột bánh đã cắt vào chảo rán.

Nếu chảo không đủ chỗ thì phần ruột bánh hình thỏ cắt rời bạn sẽ rán sau.

 

Khi bánh bắt đầu vàng nâu một mặt thì bạn đập trứng vào phần ruột bánh đã khoét lúc nãy. Trứng sẽ lan theo hình chú thỏ rỗng ở giữa lát bánh mì. Rắc một chút xíu muối vào phần trứng

Các miếng ruột bánh sẽ chín trước nên bạn chủ động lật mặt bánh khi đã chín vàng

Với các lát bánh có trứng thì khi trứng đông lại bạn dùng một cái bàn xảm lật mặt kia rán tiếp.

 

Rán đến khi trứng vừa chín tới, và bánh mì cũng vừa có màu nâu vàng và thơm phức.

Nếu bạn rán kỹ quá trứng sẽ bị khô và khó ăn.

Khi cho trứng ra đĩa bạn hãy lật trở lại mặt trứng ban đầu trông lát bánh mỳ sẽ đẹp hơn

Chúc các bé ăn ngon

Bánh mì Cô Ba

Advertisements

Bánh mì trứng trái tim đôi dành tặng nửa kia của mình

7 phản hồi

Ủ bột xong rồi mình đem bột ra nhào, nặn thành hình bầu dục dài rồi đem bỏ vào khuôn trụ hình trái tim.Nhìn bánh mì đẹp quá trời mà không biết cách làm có khó không nhỉ?

Yên tâm đi các bạn, bánh mì làm không hề phức tạp chút nào đâu. Chỉ cần 1 động tác nhỏ thôi là có ngay chiếc bánh mì trứng độc đáo mà ngoài hàng không thể có được. Hãy xem cách làm bánh mì trứng này như thế nào nhé.

Nguyên liệu cần có:

– 24g đường
– 2-4 quả trứng gà
– 5g muối
– 12g sữa bột
– Men làm bánh
– 50g bơ không ướp muối
– 150g bột mì

Cùng làm nhé:

Bước 1:

Cho tất cả các nguyên liệu (trừ trứng) vào bát trộn đều, nếu khô có thể cho thêm nước, đảm bảo hỗn hợp của mình không nhão quá và cũng không khô.

Bước 2:

Sau khi nhào bột xong, mình đem ủ bột khoảng 1 tiếng trong tủ lạnh.

Bước 3:

Ủ bột xong rồi mình đem bột ra nhào, nặn thành hình bầu dục dài rồi đem bỏ vào khuôn trụ hình trái tim.

Bước 4:

Tiếp theo là đem nướng bánh trong lò vi sóng, bật nhiệt độ khoảng 180 độ C và nướng trong 30 phút nhé. Khi bánh chín, chúng mình dốc khuôn ra là có bánh mì ăn rùi nè.

Bước 5:

Cắt bánh thành từng khoanh dày độ 5cm. Bây giờ là đến công đoạn cần sự khéo léo đây, mình sẽ dùng một khuôn trái tim kích thước nhỏ hơn bánh để khoét ruột bánh như hình bên.

Bước 6:

Đập trứng trực tiếp vào lòng bánh như thế này rùi lại đem nướng 180 độ C trong 15 phút. Nhớ đậy kín khi cho vào lò vi sóng nha.

Thế là xong bữa sáng với bánh mì trứng lạ mà quen rồi đấy.

Hấp dẫn thế này cơ mà. :X

Vẫn là chiếc bánh mình ăn hàng ngày thôi, nhưng nay đổi xì-tai đi một tẹo cho điệu. :X

Cắt đôi nè, nhìn ngon chưa! Hãy cho “nửa kia” nếm thử, đảm bảo các ấy sẽ có những phút giây cực kỳ ý nghĩa.

Phần bánh thừa có thể chiên lên cũng được nè.

Còn phần này có thể để dành cho cả tuần, lúc nào muốn măm măm lại lấy ra dùng dần thui.

theo ione.net

Bánh mì Cô Ba

Bánh mì Đình Ngang – vừa rẻ vừa ngon

6 phản hồi

Cùng theo chân chúng tôi đi ăn món bánh mì sốt vang ngon, rẻ, và cực nhiều ở phố Hàng Bông nhé!
Nằm trên phố Hàng Bông, đoạn Cửa Nam, đi từ Đình Ngang ra bạn sẽ thấy một hàng bánh mì nho nhỏ có cái tên rất kêu: “Quà tặng Thiên sứ”. Quán nhỏ nhưng rất đông người, thậm chí còn phải ngồi xuống vỉa hè nữa cơ đấy. Nhưng tạm bỏ qua sự khó chịu về việc này, bạn sẽ mau chóng quên ngay sau khi thưởng thức các món bánh mì ở đây.

Bánh mì ở đây gồm 2 món chính được gọi nhiều nhất: sốt vang và bánh mì trứng. Nói trước về món sốt vang. Sốt vang ở đây được múc đầy vào một bát sứ cỡ vừa, nhiều thịt chứ không hề “ăn gian” như nhiều hàng khác đâu nhé. Thịt bò sốt vang ở đây được nấu khéo nên ăn vừa miệng, mềm chứ không bị quá nhừ hoặc bã. Còn phần nước thì chế vừa miệng, thơm mùi các loại lá, gia vị, hơi sệt và dùng để chấm với bánh mì thì hợp vô cùng.

Còn món bánh mì trứng thì phổ biến nhất vẫn là loại bánh mì ăn kèm trứng ốp và các loại nhân khác như thịt xá xíu, pate, chả và xúc xích. Bánh mì trứng ở đây khác những nơi khác là họ sẽ dọn tất cả những thứ trên vào một đĩa nhựa nhỏ và kèm theo 1 chiếc bánh mì nóng giòn. Bạn có thể gọi 1 đĩa chỉ có trứng không, hoặc thêm 1 trong số các loại nhân kia, hoặc tất cả. Bác bán hàng sẽ hỏi thêm bạn muốn ăn trứng rán non hay già. Lời khuyên nhé, hãy ăn món bánh mì này với trứng rán non lòng đào.

Khi ăn, phần lòng đào của quả trứng hòa quyện với thứ nước sốt sệt sệt béo béo của riêng quán, lại thêm vị ngậy ngậy của pate và thịt xá xíu, quết thêm miếng bánh mì nóng giòn vào cái tổng thể hài hòa này và bây giờ, việc bạn cần làm chỉ là thưởng thức chúng một cách từ từ để cảm nhận hết hương vị thơm ngon đó.

Với 2 món chính vô cùng hấp dẫn, thì quán cũng có thêm những món bánh mì “truyền thống” như kẹp chả, kẹp pate hay xúc xích, sẵn sàng làm vừa lòng tất cả các thực khách. Giá cả ở đây cũng khá mềm. Chỉ từ 20.000 – 30.000 cho một suất bánh mì có thể khiến bạn no căng bụng. Cung cách phục vụ lại khá nhiệt tình và nhanh nhẹn. “Quà tặng Thiên sứ” sẽ là nơi khiến bạn muốn quay lại nhiều lần.

Còn một lưu ý nho nhỏ nữa, quán chỉ bán từ khoảng 3h chiều trở đi. Buổi sáng cũng có một hàng bánh mì với thực đơn y hệt nhưng chất lượng lại không được như hàng buổi chiều đâu. Vậy nên hãy chỉ ghé qua vào lúc từ 3 – 5h thôi nhé.

theo PLXH

Bánh mì Cô Ba

Bánh mì trứng siêu ngon mắt

5 phản hồi

Bữa sáng ngon lành, hấp dẫn thế này thì ai chẳng muốn chứ!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Bánh mì gối

– Phô mai lá

– Thịt hun khói (hoặc giò)

– Trứng

các bước tiến hành:

Bước 1:

– Cắt bỏ phần viền của bánh mì rồi cán nhẹ cho bánh mỏng ra này.

Bước 2:

– Xếp thị hun khói và phô mai lên bề mặt bánh.

Bước 3:

– Nhẹ nhàng cuốn tròn lại.

Bước 4:

– Đánh tan 1 quả trứng. Đổ tráng vào chảo rùi nhanh tay đặt bánh mì vào và cuốn lại khi trứng vẫn chưa bị khô hết.

Bước 5:

– Cắt bỏ phần viền trứng thừa và cắt bành thành từng miếng nhỏ vừa ăn là xong rồi.

Nóng hổi, đẹp mắt… thèm chưa này…. ^^

theo PLXH

Bánh mì Cô Ba